如果你已经成为了家里的掌勺大厨，但做饭的时候仍然手忙脚乱，“上下飞舞”地找东西，这就说明：大兄弟，你的厨房安排的不合理啊。
不过没关系，这个问题马上就能解决了。
首先，来预习一下陌生词汇：厨房工作三角区。
什么意思呢？就是在一个理想的厨房中，水槽、炉灶和冰箱间可创立一个三角形，厨师可以轻松高效地走动。通常这些领域之间的距离应不小于4英尺（121.92cm）且不超过9英尺（274.32cm）。距离太小，会使厨房感到局促和封锁，距离太大就会很累。
但有人说啦，每家的厨房大小和形状都不同，不可能因为要连成三角形随便改变冰箱、水盆、灶台的位置啊！
这不是硬伤吗？你说的不现实啊！
别急，其实，完全可以通过改变每个空间的联系以及空间内的存储物，来让厨房变得顺手。
把你的厨房分为5个区
耗材区：此区域用于存储你的食物。这个区分为2个小区：一是冰箱(存新鲜食品)，二是储藏室或橱柜中的一部分(存干货、油等)。
非消耗品区：此区域用于存储日常餐具，包括盘子、碗、玻璃杯、银器等。
清洁区：包含水槽和洗碗机。
准备区：可以是橱柜台面，也可以是厨房中岛。
烹饪区：包含炉灶、烤箱、以及微波炉。
大多数厨房可以这样分，但如果你的厨房很小，就可以这样分：冰箱(耗材区)，橱柜(非消耗品区)，水槽(清洁区)，一小块台面(准备区)，电磁炉or灶台(烹饪区)。
无论如何，请你保存好这张图!
存储物品尽可能靠近相关区域
厨房为什么要划分为5个区域，就是为了要在正确的地方存储相关的物品，来提高厨房操作效率。
例如，刀、搅拌碗、菜板、香料、和其他准备餐具应该存储在准备区。锅、烤盘等应该尽可能接近灶台，也就是烹饪区。
常用的餐具靠近水槽或洗碗机放
首先，将常用餐具靠近水槽放，可以沥干餐具上的水份。其次，既然一日三餐都有可能用到它们，何必要存在柜体里，岂不是拿起来很不方便？橱柜拉手还有可能被你的小湿手、小脏手弄脏。
准备区尽可能靠近灶台
第一步的图片你有注意看嘛？把准备区放在了灶台旁，这点你不得不同意。理想情况下，你也不想跨过山和大海才把准备好的食材放进锅里或是烤箱里吧？
厨房实在太小，没有足够的准备空间怎么办？试试加一个可移动的推车，把准备好的食材分批次放进去，炒菜的时候直接拉过来就好了。或者你可以买个能搭在水槽上的砧板，这样水槽也能成为你的准备区。
最后，或许你家的厨房更特殊，但是基本步骤原则都在这里了，你可以自己改进厨房布局方案，也可以根据自己的喜好来安排厨房，凡事总有例外嘛。
发布时间：2019-06-05 
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